芋収穫中でございます。熟成して美味しくなったら販売を！！
こちらで紹介した芋なのですが、そろそろ美味しくなって来たかな～って思ったので
仕事中に焼き芋をしてみました。農家独自の焼き芋！と言いたいところですが、普通です（笑）
まずは、芋を準備！！手頃な芋を貯蔵庫の中から出して来ました。種類は『高系14号』
芋に付いた土を落とすために洗います。
そして新聞紙に包みます。そして更に濡らします。
それをアルミホイルで包みます。
ちょっとアルミホイルが少なくて・・１巻き程度になってしまいましたが、
出来れば２重ぐらいにした方がいいですね。
焼く準備をしましょう～！
そして着火！！
焼いてる間にお仕事してます。
本当は火を付けて木が炭になって火が落ち着いて来た頃に、芋をその中に埋め込み。
４０分程度したら出来上がり！！
なのですが・・・
写真の通り、最初の火力の強い状態から芋を載せ・・・
寒かったので２時間ぐらい火力の強い中へ・・・
アルミホイルの準備不足・・・
ご覧の通り真っ黒になってしまいました。
でも、中を割ってみるとしっかりと火が通っていてホクホク！！
う～ん。美味しいですね～。
近日中にヤフオクで販売を予定しておりますので、お楽しみに～！！
それでは。
