今回は、辛子蓮根の作り方をお伝えして行きたいと思います！！
というのも、熊本県の富合町で辛子蓮根作り教室を開いている、
元気な奥様がおられ、誰でも予約をして実施する事が可能です。
【ゆうキッチン金子裕子】
☎：096-358-0494
まずは、レンコンの皮を向きます。
普通に向けばOKです。
味噌やら、粉辛子やらパン粉やら、みりんやらを混ぜます。
レンコンをゆでます。 レンコンの穴から上記をむにゅって、入れます。
衣をレンコンに付けます。そしてあげます。
衣を付けるのは上げる直前にがポイント。
後は、切ったら出来上がり。
