辛子蓮根の作り方をご紹介!? | office-miyaji今回は、辛子蓮根の作り方をお伝えして行きたいと思います!!
というのも、熊本県の富合町で辛子蓮根作り教室を開いている、
元気な奥様がおられ、誰でも予約をして実施する事が可能です。
【ゆうキッチン金子裕子】
☎:096-358-0494
まずは、レンコンの皮を向きます。
普通に向けばOKです。味噌やら、粉辛子やらパン粉やら、みりんやらを混ぜます。
レンコンをゆでます。 レンコンの穴から上記をむにゅって、入れます。 衣をレンコンに付けます。そしてあげます。
衣を付けるのは上げる直前にがポイント。 後は、切ったら出来上がり。