辛子蓮根の作り方をご紹介!?今回は、辛子蓮根の作り方をお伝えして行きたいと思います!!

というのも、熊本県の富合町で辛子蓮根作り教室を開いている、

元気な奥様がおられ、誰でも予約をして実施する事が可能です。

 

【ゆうキッチン金子裕子】

☎:096-358-0494

 

まずは、レンコンの皮を向きます。

普通に向けばOKです。P1060553P1060545味噌やら、粉辛子やらパン粉やら、みりんやらを混ぜます。
P1060565 P1060570

レンコンをゆでます。P1060579 レンコンの穴から上記をむにゅって、入れます。P1060574 P1060577P1060583 P1060585 衣をレンコンに付けます。そしてあげます。

衣を付けるのは上げる直前にがポイント。
P1060591 P1060592 P1060595 P1060600 P1060602 P1060606 P1060609 P1060612後は、切ったら出来上がり。

 

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